煮玉米别只用清水，60岁奶奶说多放2样，玉米香甜又软糯，更营养
不要只用水煮玉米。60岁的奶奶说要加2个样品。玉米味甜、软糯，更有营养。营养
大家好，感谢大家阅读我分享的文章，这次我想告诉大家：“煮玉米不要只用水，我60岁的奶奶教我多放2个样品，玉米是甜的，又软又糯，更有营养！』
夏天到了，地里的玉米也该成熟了。色泽金黄，颗粒饱满，散发着浓郁的香气。
农夫的叔叔是最幸福的。玉米营养丰富，含有多种维生素，营养保健价值高于大米、小麦。
吃玉米的方法有很多种。可晒干磨成玉米糁，可当粥食用。也可剥成玉米粒，油炸食用，香甜可口。但我认为吃玉米最好的方法是烤玉米和煮玉米。烤玉米香脆可口，煮玉米软糯香甜，最适合夏天吃。
煮玉米的做法很简单，只需要用水煮玉米，真的吗？
很多人用水煮玉米，吃起来不软糯，吃起来也不甜，这是为什么呢？而且街上卖的水煮玉米都是香甜软软的，有什么诀窍？今天小编就给大家介绍一下玉米的做法。
邻居的祖母60多岁，身体很强壮。她每天在小区附近的步行街上卖煮熟的玉米。很多人都喜欢吃她煮的玉米，又香又糯。
老奶奶一从地摊回来，我就和她聊了一会儿，问她做的玉米为什么好吃。她说玉米不能用水煮。
不用开水怎么煮？奶奶解释说，要让玉米好吃，要在水里加两种调味料。
我试过奶奶在家里说的方法，和她做的一样好吃，效果很好。现在把这个方法分享给大家，喜欢吃水煮玉米的朋友赶紧收藏吧。
【煮玉米】
准备新鲜的玉米、水、糖和食用碱。
【方法】
1、买玉米时，不要买去皮的玉米芯，而要买带皮的玉米，这样可以防止水分流失，保持新鲜。剥去几层玉米皮，只剩下1~2层，用水冲洗干净，沥干。
2、锅中倒入适量冷水，放入玉米，水不能盖过玉米，加一勺食用碱，一勺白糖，盖上盖子煮沸。
3.转小火继续煮20分钟。
玉米煮熟了。马上拿出来吃，或者放凉，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏。
为什么你需要将这两个添加到煮熟的玉米中？听听奶奶怎么说！
玉米含有丰富的营养成分和多种维生素。例如，如果玉米用水煮沸，维生素B3就不容易释放出来。如果长期吃这样的玉米，就会患上麻风病，也就是烟酸缺乏症。
而且食用碱可以帮助释放维生素B3，所以一定要补充。同时，食用碱还可以使玉米软糯，增加玉米本身的香气。加入糖是为了让玉米吃起来更甜，糖水有很强的渗透作用，可以让糖快速进入玉米粒，增加玉米的甜度。但是糖不要加太多，会很油腻。
煮熟的玉米应该立即取出，还是应该用水浸泡？很多人都做错了！
奶奶说最好马上拿出来，因为一直泡玉米会使玉米失去营养和香气，吸水过多，口感不好。.想把玉米煮得香甜糯糯的，一定不能忘记加入食用碱和糖两种，玉米会很好吃。
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