到江苏泰州喝顿早茶,到底是一种怎样的享受?
2024-03-25 21:24:13 已围观 113 次来源:互联网编辑:凯旋生活网
江南水乡,自有属于自己的享受。喝早茶是江南许多地方的习惯,扬州的早茶精致,泰州的早茶鲜美。今天我们就关注一下精美的泰州早茶,这是江南人的享受,只要吃过一顿,就会让你魂牵梦绕。
泰州就在扬州的旁边,这两座城市一直在暗中较劲,希望自己的早茶能够比对方的更受欢迎。但实际上它们原本就是不同的风格,适应不同的人群。泰州人的早茶,已经形成了各自独特的茶楼小号,每一座老茶楼都有自己的拿手点心。
江南的柔美,在食物上的体现就是各种点心,适合各种人群食用,鲜美滋味让人难忘。泰州还有属于自己的特色,蟹黄包,鱼汤面,烫干丝都是精致而美好的食物。每天早上,泰州人都会按照自己的习惯起床,洗漱完毕后第一件事就是到附近喜欢的早茶楼里享受美味的早点。
以烫干丝为例,这是泰州的经典,豆腐干切成细丝,加入各种调味品,口感香嫩开胃,似乎永远不会吃腻一样。光是一个干丝,泰州人就有十几种吃法。想要吃包子,有什么比蟹黄包更让人难忘?包子和蟹黄的完美组合,就是一顿精致早餐的定海神针。
吃完干的,最后一定要以一碗鱼汤面结尾。黄鳝和鲫鱼熬煮的汤汁,煮出来的面条没有大油大辣,但天然一股鲜美。不说别的,如果生活在泰州,吃的方面绝对亏待不了。大家怎么看?
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