假牛肉到底用什么做的？内行人说出背后“猫腻”，别再上当了

如今在很多的小家庭餐桌之上，牛肉一直都是最常见的食材之一，还有在外面吃饭的时候，牛肉也是大家最爱点的食材之一。但是对于纯正的牛肉来说，其价格可不便宜，一斤能够卖到四五十元，很多商家为了从中获利，于是便起了歪念头，制作起了假牛肉来进行贩卖，在生活中很多时候，我们都会与这些假牛肉擦肩而过，不知道你们对这些假牛肉，有没有注意到呢？69X时刻为您分享日常小知识

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假牛肉的口感吃起来和新鲜牛肉没有任何区别，味道甚至还要比新鲜牛肉更好吃，相信对于假牛肉的存在，大家都非常的担心吧，那么假牛肉我们食用了的话，对身体会不会有危害呢？为此小编特地去请教了一位内行人，他告诉我说，其实市面上的假牛肉对人体是没有危害的，可以放心食用，不仅如此，他还告诉了我市面上的假牛肉，是通过哪些食材来进行合成的，如果你对此感兴趣的话，就跟随我一起来了解吧！69X时刻为您分享日常小知识

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一、肉精69X时刻为您分享日常小知识

如今市面上90%的假牛肉都会往里面掺入肉精，肉精的加入可以让假牛肉的味道与真牛肉没有任何的区别，从而达到以假乱真的作用。用肉精制作假牛肉非常的简单，只需要将其和淀粉融合，再往里面加入适量的大豆蛋白，和适量的鸡肉混合起来就可以进行制作。用这种方法做出来的假牛肉，大多数都用于烧烤类的食材，这样不仅能够满足食客的味蕾，还能够为商家提取到更多的利益。69X时刻为您分享日常小知识

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二、鸭肉69X时刻为您分享日常小知识

用鸭肉来制作假牛肉，也是市场当中最常见的一种做法，因为鸭子的生长速度非常快，只需要短短的两个月就能够生长成熟，然而成熟后的鸭子，被采用的地方就是鸭脖、鸭舌、以及鸭毛和鸭血，鸭肉并不受人们的欢迎，为了不让鸭肉浪费，商家就会将这些鸭肉往里面添加适量的添加剂，让鸭肉的味道和牛肉的味道变得一模一样，这样不仅能够提高鸭肉的价格，还能够让鸭肉被一售而空。69X时刻为您分享日常小知识

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三、猪肉69X时刻为您分享日常小知识

在市场当中用猪肉来对牛肉进行冒充的话，是很少见的，但是在很多小作坊当中，为了提高自己的收益，他们也常常会采用猪肉来对牛肉进行假冒。用猪肉假冒的牛肉是最为健康的，因为它们会往猪肉当中放入各种的调料，用调料的味道与猪肉充分融合，用香味使人们傻傻分不清猪肉和牛肉的味道，再往里面加入少许的香精，味道更是让人难以分辨，如果你不是一位天天吃牛肉的人的话，对于猪肉和牛肉的味道你是完全分辨不了的。这样的一种制作方式，我们可以从口感上去对其进行分辨，因为猪肉和牛肉对比起来，牛肉的韧性更有嚼劲一些，如果你在外吃到没有嚼劲的牛肉的话，估计就是假牛肉哦！69X时刻为您分享日常小知识