碎沙酒和坤沙酒的口感区别,入口区别最明显的地方在这里
碎沙酒和坤沙酒的口感区别,入口区别最明显的地方在这里
众所周知,坤沙酒是最正宗的酱香酒,它是贵州茅台酒传统大曲坤沙工艺酿制的酱香酒,其对原料以及酿制工艺要求极为严苛,而且酿制过程中需要1年酿制周期、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,繁复且漫长,而且口感、品质都非常不错,因此但凡酱香名酒清一色都是坤沙酒,不用丝毫质疑。
然而,碎沙酒与坤沙酒相比,二者之间的差距真的是云泥之别了,它的工艺特别简单,只需蒸煮两三次,而且它的口感及品质远不如坤沙酒,因此碎沙酒大多数都是一些口粮酒,价格相对坤沙酒比较便宜。
而近年来,随着酱香型白酒在国内市场的兴起,喝酱香酒的人越来越多,而酱香酒市场也越来越鱼龙混杂,碎沙酒冒充坤沙酒的情况比比皆是。
对此有网友问了,碎沙酒与坤沙酒的口感有什么区别?怎么区分它们?今天,小编就带大家了解一下这个问题。
坤沙酒入口漆味儿明显,酱香浓郁,而且有着不同程度的焦香、糊香、粮曲香,酒香协调层次分明。另外坤沙酒入口时酱味儿感非常突出,香醇细腻,醇厚优雅,落口爽净,回甘明显,没有邪杂味儿,酸涩苦辣甜五味平衡,口感舒适喝着顺畅,回味悠长。
而碎沙酒就差点意思了,碎沙酒没有漆味感,而像酱香较寡淡且单调,入口酱香发焖,一般在前段没有明显的酱香或者酱香比较寡淡,即便中段发力也是非常绵软,没有苦味儿,略有甜感,但是其它香不明显,整体口感非常单调,没有层次感,而且回味非常短暂。
好了,关于碎沙酒与坤沙酒口感的区别就讲到这里,很明显,坤沙酒的口感是碎沙酒遥不可及的,难怪人们都对坤沙酒情有独钟。
最后给大家分享几款非常正宗的坤沙酒,希望大家能够喜欢。
1、郎牌郎酒
价格:300元
郎牌郎酒是郎酒旗下特别火爆的一款入门级产品,在网上有很多关于这款酒的评测,虽然它的价格要比很多知名酱酒品牌的入门酒高一些,但是它的销量一直在市场名列前茅,由此可见这款酒的确非常不错。
郎牌郎酒的酒香特别纯正,让人闻着非常舒服,入口柔和,甜味明显,酱味儿突出,同时还有着独特的酸香感,让人喝着特别舒服。不过这款酒在喝的过程中其它香表现比较微弱,层次感不是特别明显,回味也较短一些。但是,总体来讲,这款酒还是非常经典的一款坤沙酱酒,非常值得选择。
2、国康·康10
价格:259元
国康·康10是国康酒业旗下的一款核心年份酒,很多懂酱香酒的朋友都知道,这个价格几乎找不到年份酒,由此可见这款酒的性价比真的非常高,而且正是因为它采用10年窖藏的老基酒酿制,相比其它同价位的坤沙酱酒,它有着绝对碾压的优势。
国康·康10酱香浓郁,酱香、焦香、糊香、陈香、粮曲香相交融非常协调,以酱香突出为主,各种香强弱不同,层次感非常明显。入口酱味儿突出,香醇细腻,柔和醇厚,喝着非常顺畅,没有任何杂味儿,酸涩苦辣甜五味均衡,口感纯净,酒香在嘴中久之不散回味悠长。
3、三代银质习酒
价格:228元
三代银质习酒是习酒旗下非常火的一款入门级产品,这两年涨了好几次价格,但是销量一直不错,由此可见这款酒的品质的确不错。
三代银习的酱香不算明显,而且比较单薄,有点清香酒酒香的意思,但是这款酒入口特别柔顺,喝起来特别顺畅没有突兀感,没有明显的辣感、杂味儿,有稍稍的微苦感,但美中不足的是层次感较弱,酱味儿较浅,回味儿较短,但是回甘还是非常明显的,整体口感不错,明显缺陷不多。
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