1碗面粉3个鸡蛋，在家轻松做蛋糕，零添加零失败，比蒸馒头还简单
2024-03-10 21:29:15 已围观 63 次来源：互联网编辑：凯旋生活网
相信各位小伙伴们，特别是喜欢吃甜食的小伙伴们一定会中意一款美食，那就是甜食中的重量级角色—我们的蛋糕。蛋糕作为深受广大群众喜欢的美食，要是让我们自己制作，很多人也许就会觉得那是可望不可及的事情。
很多人都以为做蛋糕很难，今天洛洛就手把手教大家做出连手残党都可以轻松搞定的美味蛋糕，让制作蛋糕不再是渴望不可及的事情。
将准备的35g熟油或者黄油放在室温下融化，黄油融化后加入半勺蜂蜜增稠，搅拌均匀备用；
取出蛋糕的模具，将模具的四周和底部都可以垫上烘焙纸然后我们来进行分蛋处理，将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清倒入一个碗里，蛋黄放入另一个碗里。所有的原料准备好之后，咱们就可以开始制作了。
第二步：蛋糕的制作过程~
我们先将蛋清进行打发，用打蛋器搅拌，打出粗泡以后，我们再加入10g的糖，然后等到打出细泡以后，我们再加入10g的糖，继续打发至蛋清的体积明显开始膨胀之后，加入剩下10g的糖。
最后将蛋清打发至出现坚挺的硬性发泡。蛋清打发好之后，往蛋清中然后我们再一个一个的加入蛋黄，继续用打蛋器搅拌成均匀的蛋糊即可。
接着我们将90g面粉过筛加入到蛋糊中，一边加入一边搅拌，直到看不到干面粉为止。将刚刚准备好的黄油蜂蜜倒入面糊中，搅拌均匀。
将准备好的面糊从倒入模具（6寸）中，搅拌铺平后我们再放入到预热好的烤箱，160度烤35分钟，将烤好的蛋糕取出脱模放在一旁晾凉，咱们的蛋糕就可以切块食用了。
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