黄河大集美食节暨“临沂炒鸡”百厨争霸赛在莒南县天马岛景区举行

8月12日下午，黄河大集美食节暨“临沂炒鸡”百厨争霸赛在莒南县天马岛景区举行。市委宣传部副部长王永凤，市委宣传部副部长、市委网信办主任朱泽民，市商务局副局长薛咏，市文旅局副局长岳伟，莒南县委书记、临沂临港经济开发区党工委书记黄慧林出席活动，赵洁、张华、张传超、徐伟、张翠芳、曾燕等县领导参加活动。Imj时刻为您分享日常小知识

市商务局副局长薛咏在讲话中指出，今天举办的黄河大集美食节“临沂炒鸡”百厨争霸赛，必将进一步提升临沂炒鸡烹饪水平，提高临沂炒鸡知名度，推动临沂炒鸡产业的发展。市商务局将一如既往地支持临沂各县区举办各类餐饮促销活动，同时，还将搞好餐饮业发展情况调研，出台促进餐饮业发展的政策措施，进一步推动餐饮业复苏发展。Imj时刻为您分享日常小知识

县委常委、宣传部部长张华表示，黄河大集美食节暨“临沂炒鸡”百厨争霸赛在莒南县举行，是对莒南工作的充分肯定和高度期许，是提振消费信心的重要举措，也是一场精彩的美食盛宴。下一步，莒南将以此次活动为契机，认真落实“山东消费提振年”决策部署，强化政策措施支持，创新消费场景，丰盈农文旅融合业态，策划开展各具特色、群众喜爱的促消费活动，在不断满足群众消费需求的同时，持续激发消费新活力。Imj时刻为您分享日常小知识

比赛现场，选手们纷纷亮出了“看家本领”，来自全市百家餐饮机构的百名厨师带着口味不同的特色炒鸡，从备料、切菜到点火炒制，都表现的从容不迫，滋滋的油响、腾腾的烟气、扑鼻的香味弥漫着整个赛场。简单的食材在大厨们娴熟的烹饪手法下被赋予了“生命”，一道道冒着热气的炒鸡一溜排开，香味四溢，让人垂涎三尺。专业评委们一一品尝菜肴，通过对炒鸡的质感、口味、色泽等方面的综合评判，对每道炒鸡进行评分，最终评出一、二、三等奖，并为获奖选手颁奖。Imj时刻为您分享日常小知识

活动现场，还邀请了临沂非遗文化和特色美食展商现场为游客提供更丰富的文化体验。Imj时刻为您分享日常小知识

(莒南融媒记者 刘江 张守皓 滕厚华 刘景浩 郝莹 报道）Imj时刻为您分享日常小知识

莒南融媒 董敬 编辑Imj时刻为您分享日常小知识