年夜饭就想吃这4道家常菜，吃了才有过年的味道，你们吃过吗？

很多小伙伴一听到年夜饭就很开心，因为年夜饭有数不清的美食，吃货们可以大饱口福。过年的脚步近了，掐指一算，还有11天时间就过年了，大家是不是很激动呢。不知道你们是否回到家里了，听说春运的车票很难抢。年迈的爸妈可能已经买好了不少年货，他们只盼望儿女们能早日回家，一起吃顿年夜饭。zNf时刻为您分享日常小知识

zNf时刻为您分享日常小知识

年夜饭有些菜还是味道蛮好的，特别是这4道家常菜，吃了才有过年的味道。年夜饭要吃的菜除了符合大众口味，也要一家人都爱吃。年夜饭的菜除了要好看好吃，也要有好的寓意，比如清蒸鲤鱼，就有寓意年年有余的美好祝愿。下面就为大家介绍4道美味的家常菜，大家年夜饭可以考虑，吃了才有年味。zNf时刻为您分享日常小知识

zNf时刻为您分享日常小知识

第一道菜是：冬笋炒腊肉。湖南人过年少不了这道美食，腊肉的醇香加上冬笋的鲜嫩，相得益彰，一起煮，味道格外好。湖南乡下人视冬笋为竹林里的宝贝，泥土中的“黄金”。冬笋炒腊肉这道菜要选用黄泥土中的冬笋，这种黄泥笋吃起来特别甜，特别是配上腊肉，冬笋更加爽脆细滑。zNf时刻为您分享日常小知识

zNf时刻为您分享日常小知识

第二道菜是：鸡蛋羹。鸡蛋羹是一道常见的家常菜，制作简单，味道鲜美。一般的酒席都会有这道菜，如果平时一个人在家不想煮菜也可以做这道美食。首先将鸡蛋磕破倒进碗里，然后加点食盐调匀，再加入适量温开水，搅拌均匀，在上面滴几滴香油、一两滴酱油，蒸熟以后在上面撒一点葱花即可。zNf时刻为您分享日常小知识

zNf时刻为您分享日常小知识

第三道菜是：湖南小炒肉。这道菜香辣可口，很适合冬天吃，吃了能温补身子，还能开胃。制作这道菜需要选用瘦肉与五花肉，辅料有蒸鱼豉油、大蒜、新鲜辣椒、食盐。洗干净辣椒斜切成片，猪肉切成小块。热锅倒油，先炒香五花肉，再炒熟瘦肉，最后炒香蒜蓉与辣椒，倒入猪肉一起炒。炒好之后加入各种调料入味即可出锅。zNf时刻为您分享日常小知识

zNf时刻为您分享日常小知识

第四道菜是：鱼头豆腐汤。鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。制作这道菜选用新鲜的鱼头与新鲜的豆腐，配菜有香菜、生姜、香葱。不想让鱼头粘锅破皮，可以烧热锅，用生姜片擦一遍锅底，再放油烧热，放入鱼头煎就行了。zNf时刻为您分享日常小知识

zNf时刻为您分享日常小知识

这4道年夜饭必备菜怎么样，有没有你喜欢吃的？反正作为湖南人的我很喜欢吃，感觉吃了这4道家常菜才有过年的味道，你们吃过吗？欢迎留言分享你喜欢吃的家常菜。zNf时刻为您分享日常小知识