广西有5大怪菜，全是当地人的心头好，外地人看到直摆头：吃不下
除了饭菜，我们还爱吃水果和零食，尤其是水果，含有丰富的维生素，能够促进消化，有各种功效，水果一般是用来单吃，但是一些地区的老百姓却喜欢用水果来炒菜，广西就有五大怪菜，全是用水果做的，全是当地人的心头好，外地人看到却直摆头，说吃不下。
一，三华李炒大肠
三华李是广东省的特产，口感清甜没有涩味，吃起来脆爽可口，适合各种人群。广西人却不满足只是把三华李当作水果，而是研发了不少三华李做的菜，蘸辣椒面这些还算能接受，炒大肠很多人却没有听说过。把猪大肠清洗干净，加姜片料酒老抽煮熟切好备用，热锅爆香姜葱蒜，把大肠炒到金黄，然后加入各种配料翻炒几下就可以出锅了，酸甜可口的李子配上Q弹有嚼劲的大肠，真是好吃不油腻。
二，枇杷炒鸭
初夏是吃枇杷的季节，这个时候的枇杷果肉柔软多汁，风味鲜美，有润肺健脾清热的功效，不仅可以吃还可以做成饮料罐头等等，而广西人却喜欢把它做成菜。枇杷本身是酸甜多汁，用来焖鸭肉，可以很好地去除鸭膻味，而且非常开胃。只需要准备一斤枇杷一只鸭，鸭肉煸香后倒入各种配料焖煮，然后加入炒好的枇杷，加水焖煮直到汤汁收干就可以吃了。这样的鸭肉鲜嫩而不腻，非常清补，可以开胃生津。
三，山黄皮炒鸭
七月的时候，广西特产山黄皮就上市了，这种水果很独特，其他地方很少见，口感酸酸的，有一股特殊的香味，直接吃很上头，所以广西人喜欢腌制成各种果酱果干，也喜欢用它来做调味品。比如说蒸鱼炖排骨炒鸭的时候，都可以配一点山黄皮。山黄皮本身的酸味可以去除肉类的腥臭味，激发肉香，吃起来酸爽上头，最适合广西这样湿热的天气食用了，哪怕没有胃口也能吃上几口。这道山黄皮炒鸭就有独特的香味，吃起来很下饭。
四，幼玉米棒炒肉
玉米我们经常吃，但是小小的玉米棒却不多见，长大后的玉米软糯清甜，而小玉米棒不是吃一颗颗的玉米，而是整个玉米棒都可以做菜，人们为了区分小玉米棒和大玉米，所以称呼它为玉米笋。广西人喜欢把猪肉切成片后腌制一下，然后把玉米笋焯一下水，沥干备用，热锅炒肉片炒到半熟，就可以倒入玉米笋一起翻炒，脆口的玉米笋搭配肉片，脆甜而下火，小朋友们特别爱吃。
五，清炒幼黄瓜
很多人误以为这种小黄瓜是故意博人眼球，其实它就是黄瓜的嫩苗，在黄瓜才开花的时候就摘下来，个头小而脆口，小而不便宜，简单清炒一下就已经很美味了。这些广西特产美食，不知道你喜欢吗？
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