孩子爱吃的蛋挞加了它解腻又好吃，简单几步，烘焙小白也轻松完成
2024-03-27 22:15:40 已围观 123 次来源：互联网编辑：凯旋生活网
蛋挞（dàntà第四声）（EggTart）是不是很多人和耳朵一样，一直把它念的三声吖。吃快餐或去茶餐厅，都会点上几个来吃，其实它特别的简单好做，只需几分钟准备时间就能把它送进烤箱，剩下的就是等着享受美味了。跟着耳朵学，不用再出去买着吃了。这制作过程完全可以让孩子参与进来，成功的那一刻，她也可以跟着享受那种喜悦。
香港地道的蛋挞以挞皮分类：①牛油蛋挞：挞皮比较光滑和完整，像一块饼干，有一阵牛油香味，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。②酥皮蛋挞：挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的酥皮。大家喜欢哪一种？
做法：
1.不想浪费蛋清的朋友，咱们就用全蛋制作了，如果把它换成两个蛋黄也是可以的。
2.加入白糖搅拌匀，再加入一点盐调节增加甜度。
3.加入牛奶和淡奶油，继续搅拌匀。
4.加入炼乳，如果没有炼乳的朋友可以将15g糖改为20g糖。全部搅拌匀蛋挞液就做好了，几分钟而已。
5.烤箱220度预热起来。将蛋挞液放入蛋挞皮中，约8分满。
6.喜欢吃酸甜口味的朋友可以在蛋挞液中放两颗蓝莓。
7.将盛有蛋挞的烤盘，放入220度上下火预热好的烤箱中层，烤18分钟。我这个是迷你号的蛋挞，如果你用的大号就加2分钟。
8.看，蓝莓都爆浆了，吃一口酸酸甜甜的，特别好吃解腻，趁热吃外脆里嫩。
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