老婆婆的蒸肉粉手艺，老公嘲笑老土，做粉蒸肉却最好吃

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太久没有吃蒸菜，有些嘴馋，春节过去的这二个月，想想饮食确实有些清淡，特别是蒸菜，由于春节吃太腻，就很久没吃。Yw9时刻为您分享日常小知识

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记得小的时候李婆婆常说，这粉蒸肉她可是独门绝技，想吃就好好学学，虽然现在想起来有些幼稚，但也不得不说，确实是做得好，后来长大后问过婆婆，她却说没什么诀窍，只是麻烦些罢了！Yw9时刻为您分享日常小知识

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制作蒸肉粉中的米，可以选择糯米，大米混合这样后期蒸出来会更糯，或者选择全部用大米，这样后期蒸出来的会比较清爽，少点粘连。Yw9时刻为您分享日常小知识

取糯米，粳米各半斤，加入清水浸泡2小时。将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小时，让水分晾干。将晾干的大米倒在一个平铺的大食品袋上，用擀面杖碾压成粗粉。Yw9时刻为您分享日常小知识

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把粗米粉倒入锅内，用铲不断地翻动，等米粉由白变黄色，很香的大米味，就炒熟了，关火。Yw9时刻为您分享日常小知识

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加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐，开小火继续翻炒半分钟，香喷喷的蒸肉粉就做好了，此处香料要少放，提味就可以。做好的蒸肉粉放入冰箱保存，或者抽真空，最好是一次少做点，能短时间吃完。Yw9时刻为您分享日常小知识

做粉蒸肉时加入蒸肉粉、食用油、香辣酱、酱油、盐、拌匀就可以蒸了。蒸肉粉最好最后放，这样食物的的鲜味也不易流失！Yw9时刻为您分享日常小知识

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老婆婆传授的蒸肉粉做法，备受用，做粉蒸肉香弹粘牙，米香味浓。Yw9时刻为您分享日常小知识