这3类菜不适合放蚝油，不然会坏味，看后才明白，记得告诉家人

如今调味品种类日益齐全，各种美食的滋味也越来越丰富了。蚝油是日常生活中人们经常使用的调味品，因为鲜味很足，所以许多人不管炒什么菜都喜欢放蚝油。这3类菜不适合放蚝油，放了会坏味，记得告诉家人。oRg时刻为您分享日常小知识

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蚝油是用生蚝熬制后浓缩得到的蚝汁，再经过合理的稀释配比得到的味道十分鲜美的调味品。优质的蚝油做工非常讲究，而如今许多蚝油咸味过重，比起正规的生蚝熬制的蚝油味道差了许多。下面看哪3类菜不适合放蚝油。oRg时刻为您分享日常小知识

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1、麻辣味菜肴oRg时刻为您分享日常小知识

如今人们都喜欢吃味道偏重的美食，简单的麻婆豆腐、麻辣小龙虾，都非常受人们的欢迎。做这类麻辣味食材不适合放蚝油，会中和辣味，使菜品有辣中带咸甜的口感，味道很奇怪，放了会坏菜。而且这类美食本身咸味就足，蚝油又自带很多盐分，不适合放。oRg时刻为您分享日常小知识

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2、腌制品oRg时刻为您分享日常小知识

如今很多朋友喜欢吃腌菜，清爽下饭很可口。不管是腌制萝卜还是黄瓜，或者其他蔬菜，都不适合放蚝油。蚝油是熬制出来的，腌菜放了会缩短存放的时间，加速变质。而且腌菜放蚝油味道很奇怪，放了会毁了整道腌菜，记得告诉家人。oRg时刻为您分享日常小知识

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3、鱼类美食oRg时刻为您分享日常小知识

鱼类本身就含有足够的鲜味，不管是清蒸、红烧还是烤鱼，蚝油都是用不到了，用了反而画蛇添足，使鱼肉味道过于甜腻，影响鲜美的口感。所以不必为了增加鲜味而给鱼类美食放蚝油，可以用少许冰糖、生姜等食材来提鲜去腥，效果最好。oRg时刻为您分享日常小知识

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这3类菜不适合放蚝油，放了会坏味，记得告诉家人。蚝油虽好用，但不是万能的，也不是所以菜肴都适合放蚝油。上面的3类美食就非常不适合放蚝油，放了会坏味，你了解了吗？oRg时刻为您分享日常小知识

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