深圳人为什么离不开猪脚饭？
今天，我要宣布一件大事
“全深圳猪脚饭都被我收购了
报所长大名，进店免费吃！”
（hhhhh想得美，不怕挨打你去试试）
虽说愚人节没有免费的猪脚饭
但是今天所长想跟大家聊聊
深圳人到底为啥这么痴迷这碗“猪脚饭”
最近，隆江猪脚饭又被带火了。
由于前阵子深圳的流调记录里，隆江猪脚饭的含量“严重超标”，让全国人都知道了深圳人的一天，除了上班加班，就是去吃猪脚饭。
在深圳，无论你是创业的小老板，穿梭在写字楼的白领，还是流水线上的厂哥厂妹，这些在深圳打拼过的人，有谁没吃过家楼下的猪脚饭呢？
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没错，作为打工人的天堂，深圳街头出现频率最高的餐厅，我敢说就是红底黄字的“隆江猪脚饭”。
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“猪脚饭，火了40+多年”
虽说猪脚饭是被深圳带火的，但它确实不是深圳特产，而是来自距深圳250公里之外的隆江。
猪脚饭早在一千多年前就有了，后来改革开放大批潮汕人涌入深圳，就把隆江猪脚饭也一起带了过来。
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这些人有的靠卖猪脚饭来糊口，也有的借着猪脚饭一解思乡之情。
入乡随俗的隆江猪脚饭，很快便以“深圳速度”，迅速攻占了这座城市的各大城中村，一路开挂火到了现在。
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“深圳快餐届大哥大”
虽说隆江猪脚饭、黄焖鸡米饭、沙县小吃和兰州拉面，江湖人送外号“快餐界的四大天王”。
但要说在广东地区谁的地位最高，猪脚饭的“大哥大”地位可是坐得相当稳。
猪脚饭在城中村和小巷里遍地开花后，低调地干掉了一个又一个对手，成为了深圳当之无愧的“快餐界一霸”。
明明其他快餐选择也不少，为什么偏偏猪脚饭能得到深圳人的偏爱，这个秘密还真被我发现了！
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“走几百米，就有一家”
在点评上随便搜了下“猪脚饭”，光深圳地区就眼花缭乱的弹出了8464个结果。
当你拖着被工作掏空的身体，想好好干饭又不知道吃什么时，方圆几百米总有一家猪脚饭，能及时出现在你的视线里。
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橱窗里晶莹剔透的猪脚，顺着香味暗搓搓给你释放着心动的信号，双脚不听使唤的就被勾了进去。
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“2分钟出餐，不耽误事”
店里猪脚都是提前卤好的，一开档随时都能出餐。
所长每次点完餐都会忍着口水，看师傅把猪脚切碎，码上肉卷等配菜，最后来一勺灵魂卤汁，一套麻利的动作下来用不上两分钟，油汪汪的猪脚饭就能上桌了。
至于什么海鲜粥和椰子鸡，太浪费时间了，还是等肝完ppt再说吧。
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“20元，吃得很饱”
在深圳随随便便吃顿午饭就要三十几块，秉着“花最少的钱吃最饱的饭”这种理念，很多人都会选择20块一份的猪脚饭。
不仅份大量足，更是让男生能吃饱女生能吃撑，打了一天工，来上一碗瞬间回血。
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“吃上1顿，想3天”
猪脚饭的主要食材就是靠卤，而卤味的适口性又很强，能满足大部分人的口味。
猪脚在油亮的汤汁里卤到软烂，用筷子轻轻一夹就能脱骨，丰腴的肉质胶绵不沾牙，毫无肥腻之感，哪个爱吃肉的人能招架住啊。
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“跟谁都能拼一块”
猪脚饭能玩出很多花样，用它可以拼一切，和谁组cp都不违和。
除了酸菜、卤蛋、肉卷等常规选手，和白切鸡、叉烧、烧鸭等广式烧腊搭配也好吃，凭借着百搭属性，不愧能在美食届闯出一片天地。
猪脚饭店铺大多开在不起眼的位置，几张桌椅，一个台面，装修得很随便，但一到饭点却总能挤满了人，队伍排得比哪家都长。
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「陪主人取猪脚饭的外卖修狗」
都说“深圳人除了有加不完的班，熬不完的夜，更有吃不完的猪脚饭”，这句话乍一听略显心酸，但确实是无数“深漂”最真实的内心os。
那些被加班搞到emo的夜晚，正是猪脚饭慰藉了无数个孤独的灵魂，给了打工人熬下去的勇气。
一碗热腾腾的猪脚饭
再配上酸咸开胃的菜脯
治愈了多少饥肠辘辘的胃
“有什么事，不能等吃饱了再说呢”
// 互动话题 //
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