在欧美国家，羊奶被人们称为“贵族奶”，可见羊奶并不简单。
现代研究证明，羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种、氨基酸20种、维生素20种、矿物质25种，是比牛奶更富含营养成分的乳制品。 首先，羊奶有助于促进宝宝对于食物的消化。牛奶为酸性，而羊奶偏弱碱性，并且羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3，营养成份吸收快，消化时间短。 其次，羊奶中钙的含量是牛奶的1.3倍，对发育中的宝宝骨骼及牙齿的生长有明显的帮助作用。再者，羊奶中的免疫球蛋白含量很高，可以增强宝宝的抵抗力。 最后，羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件，可以促进宝宝大脑发育及智力的发展。 一般孕妇从准备怀孕到怀孕3个月，应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入。 而到了怀孕中、后期，由于胎宝宝生长发育较快，骨骼发育迅猛，孕妇尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C。 羊奶含有丰富的乳清蛋白、乳铁蛋白以及矿物质及维生素。每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量达780微克之高，是营养成分最全，最易被人体吸收的奶品，可以满足上述孕妈咪的营养需要。
需注重保健的中老年对身体健康大不如前的中老年人来说，羊奶中的钙能强化骨骼，减少因骨质疏松引起的骨折发生；而羊奶中的铁和锌有助于预防缺铁性贫血，增强机体免疫力。羊奶中含有的牛磺酸还有助于调节中老年人血液中胆固醇的浓度和血压，并且羊奶富含钙和维生素D有助于中老年人牙齿和骨骼健康的保持。 压力过大的男性群体对精神压力大的男人而言，其实饮用羊奶有适当缓解压力的作用。羊奶中含有的泛酸、尼克酸是不可缺少的营养素。人体承受压力时，泛酸、尼克酸能够支撑肾上腺，促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙，缓解精神压力。 而且，工作中面临的应酬可能会由于饮酒过度，引发肝脏的负担。羊奶中的泛酸、尼克酸也是分解乙醇不可或缺的营养素。饮酒前喝杯羊奶，也具有益胃护肝的功效。 天生爱美的女性群体羊奶可以说是女人保持魅力的必备佳品。羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。
而羊奶中维生素E、维生素C丰富，维生素E可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性。 特别是羊乳中含有独特的EGF因子，能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩。 牛奶过敏不妨试试羊奶日常生活中，有不少人对牛奶过敏，不但不能喝牛奶，而且不能吃任何含有牛奶的食品。那么，他们是不是就与乳品无缘了呢？答案是：不一定。乳品家族中，除了我们最常见的牛奶以外，还有羊奶等其他成员。专家建议，对牛奶过敏的人不妨试试羊奶。牛奶中的某些蛋白质，如α－S1酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公认的过敏原。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α－S1酪蛋白含量占总蛋白的43％，而羊奶只占1％～3％；其次，羊奶中β－乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，比牛奶更容易被消化吸收。 需要提醒人们注意的是，虽然在羊奶中α－S1酪蛋白的含量已经降到1％～3％，在经过处理的羊奶里能降到0.5％左右，但是它不可能完全消失。因此，一部分体质特别敏感的人在改用羊奶后，仍然有发生过敏的可能性。
