想要吃番茄,却又不会挑选,看看这个小妙招
2023-11-24 09:52:00 已围观 44 次来源:互联网编辑:凯旋生活网
平时没时间,懒得动手,那么如果美好的周末来了,这个时候是不是要好好犒劳一下自己的胃呢?那么要做什么好呢?对于厨艺菜鸟来说,想要制作一顿美味的满汉全席的确是有点勉强了,但是一道简单易操作的番茄鸡蛋汤,一定是大家绝佳的选择!要制作出美味的番茄鸡蛋汤,做法与食材的选择非常重要,但是也不能忽视时间的掌控哦。那么番茄鸡蛋汤需要煮多久呢?
【食材】
番茄 3个
鸡蛋 2个
葱 适量
食用油 适量
食盐 适量
【做法】
1.将番茄用刀切成小丁。
2.将鸡蛋打入碗中,用干净的筷子或打蛋器打散成蛋液。
3.锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒。
4、炒至番茄出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红。
5.煮开后将蛋液打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。
6.最后加适量盐调味,盛起时撒上香菜或葱花即可。
【小妙招】
番茄不要挑选有菱角,又比较红润的,那种番茄是催熟的;洗净的番茄切块,据说番茄皮营养价值比较高,建议不去皮。
图片来源:百度
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