2020魔都早茶全攻略
早茶，割据了粤菜半壁江山，
最早起源于清朝咸丰年间广州的一厘馆，
从简陋的茶铺一路演变成了茶楼、茶馆。
在广州，见面打招呼便是一句“饮咗茶未”，
早茶文化的影响力深入人心。
广州之外，香港将早茶文化发扬光大，
从茶餐厅到大酒楼，依然能寻觅熟悉的“一盅两件”，
在纽约，Dim Sum常年是中餐馆人气菜品，
在新加坡，街头巷尾早茶店更是随处可见。
有中国人的地方，就有早茶的身影。
魔都的早茶也丝毫不逊色，
除了扎根多年的老牌粤菜馆，
广州的百年老字号陶陶居接连入驻，
南洋风情的樂忻味之楼、御宝轩后来居上，
来自香港酒楼、茶室更是遍地开花，
Shanghai WOW!为你盘点超新的魔都早茶全地图，
这个周末，一起喫茶去伐！
边赏江景边用早茶，超嗲！
开启惬意周末时光
逸荟·易麟居
推荐：星级鲍鱼酥、红米金沙肠粉、黑松露野菌饺、蜂巢荔芋饺
人均：130元
早茶时间：10:30-21:30（周一至周日）
去年在陆家嘴开业的易麟居，拥有近1000㎡的超大面积，还自带视野绝佳的景观位。易麟居茶点坚持全部手工现点现做，还特意将蒸点和煎炸品的厨房分开而设，颇为用心。
招牌的星级鲍鱼酥，鲍鱼为18头南非鲍，脆韧肥美且鲜嫩多汁，中间还有滑嫩的香菇鸡肉馅做点缀，特制的港式牛油挞底，吃起来超像曲奇饼干，一入口便酥化心肝。
对手艺非常考究的红米金沙肠粉，吃起来软糯不粘牙，内里包裹的脆口网皮和新鲜虾仁，更是丰富了口感。一整个下肚，十分舒坦。
地址：陆家嘴西路168号正大广场西区4楼29Z
东方司宴 SIYA CUISINE（滨江店）
推荐：黑豚肉锅贴、玫瑰山药糕、鸳鸯天鹅酥
人均：510元
早茶时间：11:00-14:00 17:00-22:00（周一至周日）
三年前，东方司宴登陆外滩，法式风情新派粤菜加上璀璨的浦江夜景，打动无数粤菜老饕的心。如今又再对岸滨江打造出一间2000㎡的东方山水秘境。
17间可眺望浦江风景的临江包房，每个包房都配备可欣赏浦江美景的独立露台，无论是商务宴请亦或是家庭聚会，都很适合来这里用餐。
主厨出身于广东中医世家的赖荣辉，在传统粤菜融入法餐及日料的技巧，黑豚肉锅贴、玫瑰山药糕、鸳鸯天鹅酥，每一道早茶的点心都以精致的模样呈现。
地址：滨江大道1658号
遇见魔都，传统早茶演绎海派风情
征服无数粤菜老饕
三号黄浦会Canton Table
推荐：菜苗海胆饺、一口鲍鱼酥
人均：200元
早茶时间：11:00-14:30 17:00-22:30（周一至周五）
11:00-15:00 17:00-22:30（周末）
外滩高人气粤菜馆三号黄浦会，也是玩转海派风情的高手。从瓦砖墙面上风情万种的旗袍美人图到翡翠绿的瓷碟，每一个细节都能看到老上海的影子，很是值得玩味。
这里的点心种类非常丰富，其中菜苗海胆饺绝对是人气担当，清甜柔润的海胆配上脆爽弹牙的虾肉，一口下去好吃到犯规。
店里新推出性价比超高的688元套餐，人均不到200元就能尝到点心拼盘、酸甜凤梨咕噜肉等8道菜品，活动一直持续到6月19日，很适合周围工作的白领们去打卡~
地址：中山东一路3号外滩三号5楼
YI LONG COURT逸龙阁
推荐：潮州蒸粉粿、叉烧包
人均：700元
早茶时间：11:30-14:00 18:00-22:30
逸龙阁一向是魔都老饕必吃粤菜清单上的常客。设计仿照上世纪20年代上海富豪宅邸，一派雍容华贵，连餐具都是纯银打造，在这里用一席早茶仪式感不输于晚宴。
逸龙阁以粤菜见长，点心品类虽然不多，但胜在品质出挑，潮州蒸粉粿、叉烧包、虾饺皇等传统港式点心，口味纯正馥郁，值得一试。
地址：中山东一路32号半岛酒店2层
百吃不厌的粤菜名店
叹一席正宗的广式早茶
陶陶居
推荐：陶陶居大虾饺、百搭酱皇蒸凤爪
人均：160元
早茶时间：10:00-22:00（周一至周日）
去年年底登陆魔都的广州老字号陶陶居，继在新天地首度亮相后，很快又在新世界城开出了二店，即便如此，人气也一直居高不下，高峰期的时候排队等位都是常事。
作为老牌广式茶点的代表之一，陶陶居的每一份茶点都坚持手工制作、现点现蒸。大虾饺是几乎到店必点的招牌，每一颗都包裹着三只超大虾仁，均匀的褶子透着淡淡的粉红色，点缀着一小撮晶莹剔透的红色虾籽，可爱精致。
除此之外，还有百搭酱皇蒸凤爪、酥皮水牛奶菠萝包、黑鱼子香菇烧卖皇等多达30余种茶点，超丰富的选择，即使天天来饮茶都不会腻。
陶陶居酒家（新天地店）
地址：太仓路181弄新天地北里F1层17号
陶陶居酒家（新世界城店）
地址：南京西路新世界城7楼7C01
晶采轩
推荐：金枕榴莲酥、玫瑰山药糕、燕麦流沙包
人均：490元
早茶时间：11:00-14:00,17:00-21:00
晶采轩的环境在沪上一众餐厅中颇为亮眼，无论是恒隆店的“博物馆”大腕气质，青年会馆的“故宫”美学无不让人惊叹连连。尤其是芮欧店的安缦同款设计，每次去吃都会被惊艳！
出自传奇设计师Pak Jaya Ibrahim之手，近8米高的挑空设计，大红梁柱加上满墙的复古装饰，勾勒出一种置身于大户人家私宅客堂的富足感。
这里的点心品类丰富，招牌的金枕榴莲酥，酥皮细密薄脆，榴莲香甜饱满。卖相清新的玫瑰山药糕更是每桌必点，山药泥做的糕体清甜细密，香气雅致的玫瑰内馅，回味悠长。
地址：全市有多家分店
金轩中餐厅
推荐：金轩虾饺皇、野菌鲜虾饺
人均：1020元
早茶时间：11:30-14:30 15:30-22:00
金轩中餐厅坐落在上海浦东丽思卡尔顿酒店53层，将浦江两岸的景致尽收眼底。在这里用一席正宗的广式早茶，无疑是味觉和视觉的双重享受。
这里的点心种类丰富，不仅有港式经典的水晶饺、凤爪、流沙包等。上海本地特色点心小笼包也包含其中，为粤式特色饮茶增加了一味沪上风情。
地址：世纪大道8号上海国金中心上海浦东丽思卡尔顿酒店53楼
明阁
推荐：现焗酥皮蛋挞、四季常春露、招牌天鹅酥
人均：400-500元
早茶时间：11:30-14:30（周一至周五）
11:30-15:00（周六及周日）
去年成功拿下米其林一星，并蝉联2019及2020年《黑珍珠餐厅指南》二钻的明阁，可谓是众望所归。这里主打创新粤菜，点心也做得尤其优秀，随便挑都不会踩雷。
明阁对酥皮的料理向来是一把好手，招牌天鹅酥令人齿颊留香，现焗蛋挞也是松软适宜。还有颇具创意的韭香鲜虾粉果、细腻爽口的四季常春露，都是让人难忘的精致好味道。
地址：申虹路333号虹桥康得思酒店B1层
唐阁
推荐：天鹅流沙酥、水晶鲜虾饺
人均：1000元
早茶时间：11:30-14:00 17:30-22:00
唐阁在沪上粤菜迷心中占有重要一席，这两年来历经主厨换帅、掉星等风波，实力仍是不容小觑，出品的粤菜和点心更贴合上海本地的口味，回头客非常多。
酥皮金黄的天鹅流沙酥，肉馅流沙饱满，酥香和奶香在舌尖融合，滋味令人难忘。除此之外，早茶必点的水晶虾饺、叉烧酥、灌汤饺也是令人念念不忘的好味道。
地址：马当路99号新天地朗廷酒店5楼(近太仓路)
喜粤8号
推荐：竹笙菠菜饺、喜粤虾皇饺
人均：200元
早茶时间：11:00-15:00 17:00-22:00（周一到周日）
去年蝉联米其林二星的粤菜馆喜粤8号，可以说是魔都粤菜老饕们入门级餐厅。人均200元左右，就能吃到米其林星味粤菜和点心，性价比非常高！
高品质的广东点心精致味美，竹笙菠菜饺、喜粤虾皇饺、黄金流沙包、带子野菌饺，光看名字，就想一笼笼吃下肚。
喜粤8号（南京东路店）
地址：南京东路139号美仑大楼5楼501
漂洋过海到南洋
解锁早茶配香槟神仙组合
樂忻味之楼
推荐：蜜汁叉烧酥、笋尖虾饺皇
人均：380元
早茶时间：11:00-14:30 17:00-22:30（周一至周五）
11:00-15:00 17:00-22:30（周末）
出身自新加坡十大餐饮集团樂天餐饮集团的樂忻味之楼，不仅粤菜的水准在线，30年经验大厨纯手工制作的点心更是老饕们的私藏美味。
蜜汁叉烧酥，外层酥松脆香，内里裹着油润润的叉烧肉，油润鲜香。笋尖虾饺皇是必点菜色，晶莹饱满的体态，包裹着鲜嫩的虾肉，加上笋丁提鲜，鲜中带弹，不愧是当家招牌。
店里还藏了不少好酒，馥郁的香槟配上几件热气腾腾的茶点，刷新你对传统早茶的认知。
地址：南京西路1266号恒隆广场5楼505-506
御宝轩
推荐：蜂巢芋角、奶黄流沙包、马拉糕
人均：400元
早茶时间：11:00-14:30 17:00-22:30（周一至周五）
11:00-15:00 17:00-22:30（周末）
来自新加坡的米其林餐厅御宝轩，美食评论家沈宏非都曾力荐过的，早茶点心种类丰富，口感和品质更是无可挑剔，可以说是一众老饕的心头好。
御品轩的马拉糕，可以说南洋风早茶点心中的翘楚，刚出炉的马拉糕松软入海绵，清甜而不腻，带着鸡蛋糕的香味，一口咬下不能更满足。
地址：北京东路99号，益丰·外滩源4楼
藏在花园洋房里隐世粤菜
品味早茶慢时光
瑞华樟园Ruihua Villa
推荐：瑞华虾饺皇、石锅蟹粉小笼
人均：550元
早茶时间：11:30-21:30
坐落在苏州河畔的瑞华樟园，这座融合清末中西建筑风格的老洋楼，至今已经有百余年历史，从内到外散发着优雅古朴的民国风情。
在这座历史底蕴悠长，充满人文情怀的洋房里吃一顿早茶，可以说是一种享受。
早茶品类齐全，口味纯正。“王者级别”的瑞华虾饺皇每个足有手掌大小，虾肉紧实鲜甜，滋味没的说。除了传统粤式茶点，还有方糕、蟹粉小笼等沪上小点可以选择。
地址：凯旋北路1555弄66号
宝丽轩中餐厅
推荐：鲍鱼酥、港式怀旧灌汤饺
人均：1037元
早茶时间：11:30-14:00 17:30-21:00
宝格丽旗下的宝丽轩中餐厅，今年也顺利斩获了米其林一星的荣耀。餐厅的布置结合了宝格丽珠宝式的高贵优雅和中式的独特历史韵味。风情风味二者兼具，是时候来感受一下了~
宝丽轩的鲍鱼酥是实至名归的金牌点心！酥皮做得轻盈飘香不油腻，鲍鱼爽滑鲜美又多汁，一口惊艳~港式怀旧灌汤饺吹弹可破，轻轻咬破皮，鲜美浓郁的高汤溢满口腔，幸福感满满。
地址：河南北路33号，上海总商会大楼三层
致敬黄金年代的茶室酒楼
怀旧向港式早茶
福祿居
推荐：奶黄流沙包、古法千层糕
人均：240元
早茶时间：11:00-14:30 17:00-21:00
福祿居是粤菜老饕们的新据点，门口的霓虹灯牌和元宝门头，还有年代感十足的福禄寿三星迎门、整面百子柜，仿佛穿越到TVB剧里面的老香港酒楼。
这里的点心种类丰富，滋味正宗，从每桌必点的叉烧、鱼肉烧麦到古法千层糕、咸水角等港式小点，绝对让你过足瘾。
古法制作的港式茶点，再配上一壶好茶，享受一段惬意的Brunch时光。
地址：徐家汇路268号凯德晶萃广场3层20号
誉八仙茶室酒楼
推荐：鱼翅灌汤饺、凤城虾多士
人均：330元
早茶时间：8:00-10:30 （周一至周日）
誉八仙酒楼，可以说是沪上港式酒楼的代表。新天地店几乎是二三十年代香港陆羽茶室的翻版，四周考究的古董摆件，身着老式旗袍的服务生，让你梦回香港黄金时代。
从5月1日起，国定假期与周末开放早茶，人均200元起的价格良心到感人。茶点很多都遵循粤式古法制作，还能吃到许多濒临失传的古早点心。
古法制作的花雕蒸蟹肉拌陈村粉，米粉鲜香弹牙。怀旧靓大包内里裹着浓郁的肉香，再来一碗柴鱼花生粥，胃和心都熨帖的舒舒服服。
地址：新天地太仓路181弄8号
囍凤楼怀旧粤菜·点心·火锅
推荐：鲍汁鸭脚扎、鹌鹑蛋烧卖
人均：230元
早茶时间：
11:00-22:00 （周一至周五）
10:00-22:00（周六至周日）
囍凤楼环境还原60年代港式茶楼，复竹制屏风、霓虹灯招牌、古典名人字画，入眼的每一帧都美如画报，每个人在这里都能找到熟悉的香港记忆。
近乎绝迹地道港味在这里都能寻到，技艺复杂的鲍汁鸭脚扎，弹力十足的白糖糕，上世纪5、60年代就有的鹌鹑蛋烧卖，鹌鹑蛋弹糯和肉香完美融合，一口下去，满口都是鲜香。
囍凤楼（万象城店）
地址：吴中路1599号万象城L518a
囍凤楼（长寿路店）
地址：陕西北路1347号巴黎春天商场1楼L1241
香港龙凤楼
推荐菜：龙凤虾饺皇、蜜汁叉烧酥
人均：230元
早茶时间：11:00-15:00 17:00-20:00（周一至周日）
香港龙凤楼可以说是家喻户晓，承包了不少老港人儿时记忆。上海店的菜品与老店一脉相承，港式打边炉堪称沪上一绝，茶点也毫不逊色，闭着眼睛点，也不会踩雷。
招牌的龙凤虾饺皇，每只都有标准的11个褶子，皮子吹弹可破，咬下去尽是虾肉的鲜甜。
还有蜜汁叉烧酥、鲍汁凤爪、榴莲酥……都是经典之作。
地址：全市多家分店
看了这么多早茶餐厅，
你最喜欢哪一家呢？
想要感受别样的午后时光，
那就从一顿中式brunch开始吧
